Tanel ja Signe, varsti saavad äkki lapse, aprill 2006
Mulle meeldib poes käimise asemel külmikus ja köögikappides ringi vaadata ning mõelda, et mida seal leiduvast söödavaks roaks kokku miksida annaks. Tihti on järel natuke üht, natuke teist ja tükk kolmandat. Mõnikord on neid jääke palju ja kõik kokku segades pole tulemus just parim. Teinekord (nagu täna) leiad aga kolm ideaalselt kokku sobivat asja ja valmib toit, mis oma lihtsuses on lihtsalt parim.
- Makaronid (meil olid fusillid)
- Pestokaste
- Päikesekuivatatud tomatid õlis
Keeda makaron, haki tomatid, sega kõik potti kokku. Hea pehme sai ja väike valge vein teeb asja veel paremaks. Meil ajas asja ära värske peenleib ja punane vein.
Aitäh emmele, kes meile suvel maal lihtsalt makarone isetehtud pestokastmega pakkus.
Ma tahtsin seda postitust alustada viitega Margusele, kes minu mälu järgi kunagi ammu kirjutas, et hea toidu valmistamiseks tuleks võtta mitte rohkem kui kolm erinevat maitset / toiduainet. Võta rohkem ja nad lähevad liiga sassi ja hakkavad konkureerima. Aga ma ei leidnud õiget kohta enam üles...